便當八分滿:辦公午食、小酌聚會、運動補給, 50個生活場景裡撫慰人心的便當料理

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Author:不務正業男子Ayo作

Publication Year:2022

Publisher:英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司出版 BIOS文化創意顧問合作出版

Place of Publication:台北市

Series:CI:155

Format:PDF,JPG

頁數:196

EISBN:9789865064686 PDF

category:Cookbooks  

  ___便當和生活都不需要過度填滿,試著享受留白的適當幸福感。___
  黑胡椒野菇牛肉炒飯、酥脆雞肉親子丼、泡菜豬肉炒烏龍、茄汁海鮮筆管麵、香料咖哩燉牛肉……,八分滿的便當,是日常的療癒儀式,也是勇往直前的力量。

  ___做料理跟生活一樣,都是需要配速的。___
  不務正業男子Ayo筆下關於便當,以及關於八分的幸福感,不僅僅是限於一個便當盒裡。從生鮮處理、備料醃製開始,到為日常生活場景端上各式各樣的便當料理,教你找到自己的節奏,有更多空間、時間感受料理過程的美好,也讓美味的食物餵飽你的身心靈!

  【Chapter 1】做料理,也需要配速
  >>先做好前置準備,就有更多餘裕享受料理這件事。

  【Chapter 2】夠用夠吃就好,多留點空間給自己
  >>廚房裡的一切,都用「八分」來準備吧!

  【Chapter 3】上班族的午食便當
  >>職場生存之戰,先吃了再上。

  【Chapter 4】自家的小酌飯桌
  >>替努力的自己乾一杯吧!

  【Chapter 5】運動的能量補給
  >>大汗淋漓之後,也要好好吃頓飯!

  【Chapter 6】休假日的親友聚會
  >>料理就是人與人之間剛剛好的距離。
作者簡介
 
不務正業男子Ayo
 
  新生代飲食工作者,本名高承祐。
 
  因在社群上分享每日便當料理而廣受注目,從小向外婆和母親學習做菜,耳濡目染間養成扎實的料理底蘊,能融合傳統與新式詮釋,道地呈現在地飲食的精神,並深信料理是最能直接傳達心意的方式。近年積極拓展各種料理相關的合作與活動,2019 年出版第一本食譜書《台味便當》。
 
  宮崎駿系列動畫與《JOJO 奇妙冒險》是不變的愛,認為Q比美乃滋絕對是 20 世紀最偉大的發明之一,只要一小口就可以拯救世界。
 
  FB:www.facebook.com/ayokaoc 
  IG:www.instagram.com/ayobento  
 
  • 前言 關於便當,也關於「八分」的幸福感
  • 後記
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