蔡瀾在新加坡
click：789Author：蔡瀾著
Publication Year：2013
Publisher：八方文化創作室
Place of Publication：[新加坡]
Format：PDF,JPG
頁數：284
ISBN：9789814551137
category：Culture & Customs Travel Guides Overseas Travel
內容簡介
本書作者蔡瀾在新加坡出生，童年的回憶都在獅城，目前其兄妹仍居住在新加坡，蔡瀾每年都會回來一兩次。又因為之前在香港製作節目的需要，多次前來新加坡蒐集美食，因此他對新加坡的小吃、酒樓、酒店都有很多的見地和評賞。本書收錄了蔡瀾有關新加坡的近60篇文章，章章精彩絕妙。
書中前半部分的文章多為描述蔡瀾在新加坡的童年趣事，文中對他的家人都有涉及，溫馨有趣；並且提到許多親朋好友、奇人異事，耐人尋味。後半部分則多為對新加坡美食的品評，地道中肯，不失為一個美食家的專業評論。外地遊客自然可以以此作為一本新加坡美食旅行的指南，即使久居新加坡的人也能從書中發現那些被忽略的美食。
Table of Contents
- 壹 訪問自己關於身世
- 貳 名字的故事
- 叁 流學生
- 肆 柳北岸詩選回老家
- 伍 煙
- 陸 昨夜夢魂中
- 柒 酒
- 捌 摘花
- 玖 往生
- 拾 為《蔡萱的緣》作序
- 拾壹 貓的士哥
- 拾貳 樹根兄
- 拾叁 夢香老先生
- 拾肆 阿叔
- 拾伍 酒舅
- 拾陸 雨衣人
- 拾柒 賣豬腸粉的女人
- 拾捌 葛治存
- 拾玖 真假
- 貳拾 海南師傅
- 廿壹 M & C
- 廿貳 理髮店
- 廿叁 拾憶
- 廿肆 一瞬
- 廿伍 漿糊與補衣
- 廿陸 新加坡必行諸事
- 廿柒 冰球
- 廿捌 篤篤
- 廿玖 Singapore Sling
- 叁拾 山瑞
- 叁拾壹 海南雞飯
- 叁拾貳 海南雞飯的研究
- 叁拾叁 雞飯醬油
- 叁拾肆 老朋友
- 叁拾伍 指定動作
- 叁拾陸 到會記
- 叁拾柒 發記
- 叁拾捌 蒸鯧魚
- 叁拾玖 購物和枴杖
- 肆拾 吃魚
- 肆拾壹 新加坡小食有其型無其味
- 肆拾貳 薰衣草熟食中心
- 肆拾叁 道理
- 肆拾肆 綠色包裝
- 肆拾伍 香格里拉
- 肆拾陸 四季榴槤
- 肆拾柒 潮州糜
- 肆拾捌 機場職員餐廳
- 肆拾玖 午夜飛行
- 伍拾 婚禮
- 伍拾壹 不同
- 伍拾貳 炒粿條
- 伍拾叁 福建炒麵
- 伍拾肆 巴剎
- 伍拾伍 基礎
- 伍拾陸 豚豚
- 伍拾柒 訃聞樂
- 伍拾捌 惡鄰居
- 伍拾玖 和解了
- 陸拾 樹
- 陸拾壹 爬蟲
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